জেনে নিন ১ টি ডিমের ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক তৈরির সহজ পদ্ধতি
আসসালামু আলাইকুম সবাইকে সুমা হেলথ কেয়ার এ স্বাগতম। আপনারা সবাই নিশ্চই ভালো আছেন এবং আজকে নতুন একটি ভ্যানিলা স্পন্জ কেক তৈরির সবচেয়ে সহজ নিয়ম আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।
জেনে নিন ১ টি ডিমের ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক তৈরির সহজ পদ্ধতি
শিরোনাম : ১ টি ডিমের ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক তৈরির সহজ পদ্ধতি।
ভূমিকা :
স্বাস্থ্যসম্মতভাবে কেক তৈরি খাওয়া খুবই ভালো। সেরকমই স্বাস্থ্যসম্মতভাবে আজ ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক তৈরির সহজ পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করতে যাচ্ছি, যেটি ফলো করে সহজেই আপনি বাসায় কেক তৈরি করতে পারবেন যেকোনো সময়।
১ টি ডিমের ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক তৈরির সহজ পদ্ধতির উপকরন:
১/১টি ডিম,
২/স্যুগার হাফ কাপ,
৩/ ১চিমটি লবন,
৪/১/৪ কাপ তেল বা বাটার মিল্ক,
৫/১ কাপ ছাকনি দিয়ে ছেকে নেয়া ময়দা,
৬/ ১চামচ বেকিং পাউডার,
৭/ দুধ ছোট ১প্যাকেট জ্বাল করে ঠান্ডা করে বাটিতে রাখা,
৮/ ভ্যানিলা অ্যাসেন্স ১/২ চামচ।
১ টি ডিমের ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক তৈরির সহজ পদ্ধতি :
~ প্রথমে একটি বাটিতে ১টি ডিম ফাটিয়ে নিয়ে সেখানে হাফ কাপ চিনি বা তার কম, এক চিমটি লবন একসাথে মিশিয়ে ব্লেন্ডার এ ব্লেন্ড করে নিয়ে একটি পাতলা কাপড় বা টিসু দিয়ে ছেকে নিতে হবে।
~ তারপর ছেকে রাখা উপকরনে ১কাপ ময়দা ছেকে এড করতে হবে এবং সেখানে ১/৪ কাপ তেল বা বাটার মিল্ক এড করতে পারেন।
~ এগুলো এড করার পর ১ চামচ বেকিং পাউডার দিতে হবে। তারপর আগে থেকে জ্বাল করে রাখা ঠান্ডা নরমাল তাপমাত্রার দুধ আস্তে আস্তে করে মিশিয়ে নিয়ে নাড়তে হবে হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে।এরপর সেই কেক তৈরির পেস্ট এ ১/২ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স দিতে হবে। এই সবগুলো একসাথে মিশিয়ে ভালো করে পারফেক্ট পেস্ট তৈরি করার পর একটি টিফিন বাটির নিচে শক্ত কাগজ কেটে নিয়ে টিফিন বাটির ভেতরের নিচের অংশে বসিয়ে দিয়ে সেখানে একটু হালকা ব্রাশ দিয়ে তেল লাগিয়ে সেখানে কেক তৈরির পেস্টটা ঢেলে দিতে হবে।
~ এরপর বড় একটি পাএ চুলায় বসিয়ে দিয়ে সেখানে বড় কয়েকটা খাতার পেইজ একসাথে করে পাএের নিচে বসিয়ে দিতে হবে। তারপর সেখানে পাতিল রাখার যে স্টিল এর একটা স্ট্যান্ড থাকে সেটা পাতিলের মাঝে বসিয়ে কেক তৈরির পেস্ট যে টিফিন বাটিতে রাখা হয়েছে সেটি এই স্ট্যান্ড এ রাখতে হবে এবং বড় পাতিলের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে দিতে হবে।
~ তারপর ৪৫-১ ঘন্টা সময় পর বা তারও কম সময়ের মধ্যে কেকটা তৈরি হয়ে যাবে । কেকটি হয়ছে কিনা তা একটি টুথপিক দিয়ে চেক করে নিবো।এটি ভেজা আসলে কেকটি হয়নি আর শুকনা আসলে কেকটি পারফেক্টভাবে তৈরি হয়ে যাবে।
আর্টিকেল এর শেষ কথা :
আজকের সবচেয়ে সহজ ও অল্প সময়ের এই ভ্যানিলা কেকটি অবশ্যই ট্রাই করবেন। খুবই ভালোভাবে আপনারা এটি তৈরি করতে পারবেন বাসায় এই নিয়ম ফলো করে।
শিক্ষামূলক ব্লগ বিডির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url